بازار شکر در هفته گذشته (منتهی به روز جمعه، 21 فوریه 2014) با جهش قابل ملاحظهای مواجه شد؛ به گونهای که در پایان معاملات روز جمعه، شکر خام تحویل ماه مه در بورس آیس (ICE) نیویورک با 6.75 درصد افزایش در طول هفته در قیمت 17.07 سنت در هر پوند و شکر سفید تحویل همان ماه در بورس لیف (Liffe) لندن با 5.53 درصد رشد در قیمت 465.90 دلار در هر تن بسته شد.